根据美团官方公布的信息，实时更新并不意味着换骑手。具体来说：
1. 实时更新是美团在订单派送过程中对骑手位置和配送进度进行实时跟踪和更新，让用户可以随时查看骑手的位置和配送进度，提高配送效率和用户体验。
2. 在订单派送过程中，如果骑手由于特殊原因无法配送，美团会重新派发订单给其他骑手，但此种情况并不属于实时更新的范畴。
3. 美团会通过系统分配算法保证订单能够被尽可能优化地分配到距离最近、工作能力最好的骑手手中，因此即使在订单派发的过程中，偶尔会出现骑手需要重新派送的情况，但更多的情况下，订单会被成功的配送完成，也不需要换骑手。
综上所述，美团实时更新并不意味着换骑手，它是基于技术手段进行实时跟踪和更新，让用户更加了解其配送进度和骑手位置，提高配送效率和用户体验。
