刹车盘和刹车片是汽车制动系统的两个重要组成部分。刹车盘是固定在车轮上的旋转部件，而刹车片是压在刹车盘上的制动器件。在行驶中，刹车片会与刹车盘接触，摩擦产生的热量用于制动，并使车辆减速停止。
关于刹车盘和刹车片是否需要一起更换，下面是一些要点：
1. 一般情况下，在更换刹车片时，也建议同时更换刹车盘，以确保制动效果的最佳状态。
2. 如果刹车盘表面出现严重的磨损、划痕或裂纹等情况，那么必须更换刹车盘。
3. 如果刹车片已经磨损到了厚度极限，就需要及时更换新的刹车片。否则，过度磨损的刹车片会对刹车盘造成损害，从而导致制动性能下降、噪音增加或刹车失灵等危险情况的发生。
4. 在选择更换的刹车盘和刹车片时，应该根据车辆型号、品牌和规格来选择合适的产品。一般来说，原厂配件更容易使用，并且在品质、性能和耐用度方面更值得信赖。
总之，在维护汽车制动系统时，正确的更换刹车盘和刹车片是至关重要的。建议通过专业的汽车维修店或修车人员的建议，根据不同情况确定更换时间和更换产品，以确保您驾驶的汽车保持安全可靠的状态。
