1. 肉鸡是一种被人类家禽化的鸟类，繁殖期短、生长速度快、肉质丰腴，适合屠宰和加工成为人们的主要食物之一。
2. 肉鸡在农业上具有较高的利用价值，例如肉鸡皮可做饲料、毛可用于填充靠垫和枕头、鸭绒可以织成衣物。
3. 肉鸡的饲养一般采用笼养、散养、混养或自由放养等方法。而现代肉鸡饲养以笼养为主，在科学饲养管理的基础上提高养殖效益。
4. 饲养肉鸡时需要注意以下几方面：选择好品种，优先选择健康的杂交品种；提高养殖密度，以确保更多的鸡只产出优质的肉制品；科学喂养，按照规定的食品腔调来喂养肉鸡；定期疫苗注射，预防鸡只患病影响产量；环境改善，创造适合肉鸡健康生长的良好环境。
5. 目前，中国的肉鸡多为混合种或杂交种。其中，普通大白鸡、岩鸡和全垒打则是养殖量最多、品质普遍较好的几个种类。
