江小白是一种清香型白酒，以其口感清爽、香气浓郁受到广泛的欢迎。加上雪碧的碳酸和甜味，口感更为丰富。所以江小白加雪碧是可以喝的。
以下是具体的分点回答：
1. 江小白和雪碧是相互搭配的饮料，两者口感不冲突，而且混合后口感更为丰富。
2. 江小白是高度白酒，加雪碧可以起到中和酒精的作用，使得饮料更加平衡。
3. 雪碧是甜味饮料，原料主要是水、食品添加剂等，没有影响到江小白的口感和品质。
4. 对于量的控制也很重要。如果过度饮用可能会对身体健康造成不良影响，所以应该适量饮用。
综上所述，江小白加雪碧是可以喝的。但是，我们需要注意适量喝酒，不要酗酒。同时，对于个别人群，例如孕妇和未成年人等，应该避免饮酒。
