扑灭锂电池起火的方法主要包括以下几个方面：
1. 沙土。将沙土撒在着火的锂电池上，用沙土掩盖均匀，让其浸泡在沙土里，等待其冷却后再清理。
2. 消防器材。使用二氧化碳灭火器、干粉灭火器或泡沫灭火器进行扑灭。这种方式是比较安全有效的灭火方法，但需要相关专业知识和技能。
3. 水。对于小型的锂电池起火事故，使用水进行扑灭是可行的，但要注意不要直接浇在起火的电池上。因为锂金属和水会发生化学反应，产生氢气，容易引起爆炸。
4. 防护措施。预防火灾比扑灭火灾更为重要。在使用锂电池时应注意使用合格的充电器，定期检查电池质量，存储电池要避免在高温潮湿环境下。如果长时间不用电池，应将电池妥善存放好。
总之，在扑灭锂电池起火时，应该注意消防安全，防止产生二次事故。建议在发现锂电池起火后第一时间报警并采取适当的扑灭措施。
