海鞘是一种海洋无脊椎动物，属于棘皮动物门被索动物亚门。下面是几个关于海鞘的特征：
1. 外壳：海鞘通常有硬壳，保护内脏和身体。这些壳可以非常坚硬，防止捕食者进攻。
2. 摄食：海鞘通过过滤来摄取食物。它们使用粘液将水中的微小生物和有机物质粘在身体表面上，然后使用呼吸作用将它们送到口中。
3. 不可逆转化：一些海鞘在生命的某个阶段会发生不可逆转化，从而变成完全不同的生物。这类似于蝴蝶幼虫变成蝴蝶的过程。
4. 受欢迎的食材：在东亚地区，海鞘肉被视为美食，特别是在中国和日本。据报道，海鞘肉所含的丰富营养成分对健康大有益处。
5. 有趣的生物学：由于其独特的特点和行为，海鞘已成为许多生物学研究的对象，例如遗传研究、神经学和免疫学等。
总之，海鞘是一种生活在海洋中的非常有趣的动物，它们具有多种特征和功能，并在科学研究、食品工业和美食文化中都发挥着重要的作用。
