泥鳅是一种淡水鱼类，它们生活在缓慢流动、混浊或沉积物较多的水域中，以水生动植物、虫卵、小型腐殖质和浮游动物为食。因此，泥鳅身体对盐分的适应能力很弱，会被高盐度的水体所伤害。以下是泥鳅为什么怕盐的原因：
1. 盐分会引起泥鳅体内水分失衡，尤其是高盐度环境下，会导致泥鳅体内水分向外排出，从而引起脱水和环境适应障碍。
2. 泥鳅皮肤上的氯离子会受到盐浓度的影响，进而影响电解质平衡和神经传导，最终影响泥鳅的正常生理功能。
3. 高盐度环境下，水密度增加，泥鳅需要消耗更多能量来保持平衡和游动，使其体内储存的营养物质消耗过快，从而影响其生长和发育。
综上所述，泥鳅由于自身的生活环境和生理特点，对盐分的适应能力较弱，因此需要保持在淡水环境中生活。如果被放入盐水中，会感到痛苦和不适，甚至可能死亡。
