1. 先将猪脚清洗干净,并用刀背拍打,使其更容易入味。
2. 剁碎几片葱姜和一些蒜末,加入猪脚中搅拌均匀。
3. 将调料放入电饭煲里,例如盐、酱油、料酒、五香粉等等,根据个人口味适量调整。
4. 把调料混合均匀后,将猪脚放在电饭煲里,把它们摆放整齐。
5. 不要加水,因为猪脚里本身含有水分,足以滋润调料和煮熟。
6. 开启电饭煲的煮饭模式,将猪脚煮熟即可。
7. 如果喜欢汁水比较浓厚,可以稍微压一下猪脚,让其分泌更多的汁水。
8. 可以根据自己的口感加入更多的调料,如糖、孜然等。
9. 在煮熟之前,最好稍微翻动一下猪脚,保证各个部位都能充分入味。
10. 火候可以适当调节,如果时间过长容易过烂,过短可能会硬和嚼不动。