中国人称自己为什么和什么：
1. 中国人称自己为“中国人”，这是因为他们生在中国并且拥有中国国籍。
2. 中国人也称自己为“汉族人”，这是因为其祖先大多数是汉族人。
3. 中国人还经常用“华人”这个术语，指的是所有来自中国及其周边地区的人。
4. 历史上，中国人也会称自己为“中华儿女”，强调他们对中华民族的认同感。
5. 另外，由于中国的人口和地域都非常广阔，中国人常常根据地域、方言和习俗的不同而称呼不同。
6. 在部分地区，像“闽南人”、“广东人”、“四川人”等等群体普遍称呼自己所属的的地理位置。
7. 地理分布较广泛的少数民族如蒙古族、藏族、维吾尔族等则会自称自己所属的族群名。
总之，中国人使用的称呼因时间、地点和背景而异，但他们都表达了中国人对自己国家、文化和族群的认同。
