捕鼠能手的鸟是猫头鹰。以下是详细解释：
1. 猫头鹰是夜行性动物，它们在夜间活动，非常擅长捕鼠。
2. 猫头鹰拥有极佳的听力和视力，它们的可旋转头部使它们可以准确地锁定目标，在黑暗中轻松地捕捉猎物。
3. 猫头鹰的爪子非常强壮而有力，它们有钩状的爪子，可以抓住并杀死较大的猎物，如老鼠、兔子等。
4. 猫头鹰是顶级掠食者之一，它们在食物链中处于很高的层次，仅次于猛禽。
5. 猫头鹰在许多地方都被视为“好兆头”，因为它们被认为能带来好运和财富。
总结起来，猫头鹰是捕鼠能手的鸟类之一，它们具有出色的听力和视力、强有力的爪子和优秀的猎食能力，在自然界中扮演着重要的角色。
