蒸碗的时间取决于许多因素，包括蒸食物的种类、蒸锅的大小和功率以及火力的强度等等。一般来说，蒸碗需要以下几步来确定蒸的时间：
1. 首先，选择适当的蒸锅，并在锅中加入适量的水。
2. 打开火，使水开始烧开。然后将需要蒸的食物放入蒸具中，并将其放置在蒸锅中。
3. 盖上锅盖，调整火力，开始蒸制食物。
4. 在蒸的过程中，需要保持锅盖紧闭，不要频繁地开盖子。
5. 蒸的时间根据食物的种类和大小而定。通常，蒸鱼需要约8-10分钟；蒸肉需要15-20分钟；蒸蔬菜需要约5-7分钟。
6. 当蒸好后，打开锅盖，用筷子或者刀检查一下食物是否已经熟透即可。
总之，蒸碗需要根据食物的种类和大小确定蒸制时间，而蒸制时间则取决于蒸锅的大小和火力的强度。在蒸制过程中，保持锅盖紧闭，可有效地保持食物的营养和口感。
