北方小麦的收割时间主要取决于以下两个因素：
1.气温和日照：北方小麦是春季种植，需要在气温高、日照长的季节生长。一般来说，北方小麦的生长期为100-120天左右，所以收割时间通常在5月底至7月初。
2.成熟度：北方小麦的成熟度可以通过颜色或籽粒的硬度等指标来判断。成熟度高的小麦耐运输，而且质量更好。一旦小麦成熟，就应该尽快进行收割，否则会影响品质。
综合以上两个因素，北方小麦的收割节气可以是“小满”、“芒种”、“夏至”或“小暑”。这个时期也是小麦最为繁忙的季节，需要利用天气稳定的时候尽快完成收割，以免影响晚稻的种植。
