隆化县是河北省的一个县，它是一个充满美食的地方。下面介绍隆化县美食：
1. 隆化烤鸭：隆化烤鸭是指从鸭子的颈、肚、肝等部位取出内脏后，在体内加入葱姜调料，再用火炙烤至表皮微黄。此种烤鸭的味道香嫩可口，色泽金红，是隆化县出名的传统美食之一。
2. 莲子糕：莲子糕是以新鲜莲子为主要原料制作而成，口感甜而不腻，营养丰富。
3. 割包：割包是一种在两片薄饼中夹入五花肉、黄瓜、花生等原材料的特色小吃。
4. 烤兔肉：烤兔肉口感香鲜嫩滑，加上独特的烤制技艺和自然独特的温度，使其成为最受欢迎的地方风味美食之一。
5. 破饼炖牛肉：隆化破饼炖牛肉是一道具有地方特色的传统美食，这道食物的特点是配碎饼子、牛肉和多样素材炖制而成。
总之，隆化县美食种类丰富、味道鲜美，无论你是想吃清新素食还是喜欢重口味的美食，都能在这里找到自己喜欢的美食。
