1. 首先,将鸡蛋用指甲轻轻地在两端各戳一个小孔,避免蛋壳在加热过程中爆裂。
2. 将鸡蛋放入微波炉中,并加盖保鲜膜或放置一个微波炉专用的鸡蛋架上。
3. 根据鸡蛋大小和微波炉功率不同,加热时间会有所差异。一般来说,小号蛋在900w微波炉中加热25秒;中号蛋为30秒;大号蛋为40秒。
4. 加热完成后,用厨房用品或者武士刀将鸡蛋一切两半,注意酱汁会很烫,请小心。如果要将鸡蛋保留完整,则要在蛋壳两侧各戳2-3个小孔,再加热20秒即可达到熟蛋黄流动的效果。
总结:使用微波炉加热鸡蛋需要注意加热时间和孔的大小。虽然微波炉加热比较方便,但鸡蛋中的水分很容易造成蛋壳爆裂,因此要格外小心。