破壁机的蘑菇头一般是松的。具体可以从以下几个方面来解答：
1. 破壁机的蘑菇头主要用于食材的搅拌和打碎，因此设计上一般都会考虑到使用者的使用感受，蘑菇头会比较松软。
2. 实际上，破壁机蘑菇头的硬度也不能太硬，否则会对使用者的手部造成伤害。
3. 松软的蘑菇头还能更好的将食材搅拌均匀，增加破壁机的综合效果。
4. 同时，蘑菇头松软也意味着更加容易清洗，不会有残留的食材卡在里面不能清洗干净的问题。
5. 不同型号的破壁机蘑菇头松软程度可能不太一样，但一般都会遵循以上几点原则，确保用户的安全和使用效果。
