1. 食用高温油炸的红曲米粉馒头可能含有致癌物质，对人体有害。
2. 红曲米粉馒头中含有红曲素等活性成分，长期食用过量可能会产生副作用，如肝损伤、心律不齐等。
3. 个别人群对红曲米粉馒头可能存在过敏反应，如皮疹、呼吸道反应等。
4. 在购买或制作红曲米粉馒头时需要注意卫生和质量问题，以避免食品安全问题。
红曲米粉做馒头对人有危害吗
1. 食用高温油炸的红曲米粉馒头可能含有致癌物质，对人体有害。
2. 红曲米粉馒头中含有红曲素等活性成分，长期食用过量可能会产生副作用，如肝损伤、心律不齐等。
3. 个别人群对红曲米粉馒头可能存在过敏反应，如皮疹、呼吸道反应等。
4. 在购买或制作红曲米粉馒头时需要注意卫生和质量问题，以避免食品安全问题。
