芳香胺作为有机化合物，在气味上具有一定特点，以下是关于芳香胺气味的几个方面：
1. 有异味：芳香胺具有较重的异味，这主要是由于它们分子中含有氮原子，因此容易引起人体异味感受。特别是那些含有苯环结构的芳香胺，其异味比较明显。
2. 香味：虽然芳香胺在一定程度上具有异味，但是也有一部分芳香胺如香草胺和孟蒂福尔酰胺等会产生愉悦的香味，主要是因为它们具有某种特殊的构造和基团而具备了一定的香气。
3. 异化气味：芳香胺分子中含有少量游离氨基（NH2），这使得它们具有与氨类似的异化性质。因此，芳香胺的气味常被形容为“臭鱼”、“尿味”、“家禽异味”等。
4. 女性体味：芳香胺在某种程度上也会产生一种类似女性体味的气味，当芳香胺分解时会释放出类雌激素物质，从而具有一定的体臭成分。这也是为什么有些女性在排泄后会有一种“甜味”或“萝卜味”的原因。
总之，芳香胺的气味并不是单一的，它可能具备异味、香味、异化气味等多种感受，这取决于其分子构造和基团组合，以及化合物的处理方式。
