古代制作冰块的方法非常简单粗暴,但却非常有效。以下是关于古代冰块制作的分点解释:
1. 寻找合适的雪坑 - 古人在雪胞中挖出大雪坑,将雪压实,刨去雪坑中的松软和水分。这是制作冰块的第一步。
2. 置放水桶 - 将开口向上的木桶置于雪坑中心,使用熏火确保水桶成圆形并舒展平整。(建议所用木桶得用防腐处理,为后续操作打好基础)
3. 往水桶中放置水 - 在雪坑周边准备好灰土,处置好污泥以便于下一步打好雪盖。
4. 加盖 - 在雪坑中心小心地倒入一层雪,在雪坑周围不断添加雪使之加密,并在最上层撒上细灰土或细石灰,最终覆盖整个盖面。
5. 保养 - 雪坑内部渐渐从桶缝中流出合适的水份降低温度干燥环境,最后形成一整块相对纯净,能够保持低温长时间的冰块。
使用古代制作冰块的方法能够让人了解到冰块高成本和大工作量,进一步展现出现代技术对于食物存储保鲜的巨大帮助,更深刻地认识到现代科技对于农商业生产的重要性。