六畜是指农业生产中，所饲养的家禽、家畜，其包括以下六种：牛、马、羊、猪、狗、鸡。这几种动物在中国农业历史上具有极其重要的地位，其主要作用表现在以下几个方面：
1. 经济作用：六畜提供了人类所需的肉食、蛋、奶、毛、皮和劳力等，对人类的农业生产和生活具有不可或缺的经济价值。
2. 社会作用：除了经济意义上带来的贡献，六畜还是中国农村社会文化的重要组成部分，是农村习俗和传统的体现，包括年节祭祀、结婚喜事、丧葬仪式等均与六畜有关。
3. 生态作用：饲养六畜可以促进土地生态平衡，提高土地利用效率，同时还能减少工业生产所造成的环境污染，对于生态保护有一定的作用。
总之，六畜在中国农业生产和农村社会文化中都具有非常重要的地位，也是中国农业发展过程中的关键因素之一。
