法医秦明油炸人手是第一季的第二集。
该集主要内容包括：
1. 一个年轻女子被发现死在了她自己的小摊上，脸上留有明显的烧伤痕迹。
2. 秦明和他的助手陆展鹏赶去现场勘察，并通过现场取证和分析，确定了这个女子是被人用油炸的方式杀害的。
3. 在调查过程中，他们逐渐找到了几个嫌疑人，而其中一个年轻姑娘因为心虚，情绪激动，被秦明用心理战术逼得说出真相，最终揭开了案件的真相。
4. 该集还涉及到了如何使用科学的方法进行现场勘查和证据分析，以及如何通过对被害人生前线索的梳理和研究来确定嫌疑人等方面内容。
总之，该集通过一次离奇的油炸人手案件，生动形象地展示了法医秦明在破案过程中的聪明才智和专业技能，也为观众提供了对相关科学技术和法律知识的初步了解和认识。
