乐山地处川西，自然环境优越，这里的美食有着独具特色。下面是乐山著名的美食：
1. 火烧：乐山最有名的传统特色小吃，以薄皮、多馅、以花椒为代表的香味而著称。
2. 啃鸡：乐山人十分讲究吃鸡的方式，啃鸡也成了一项非常特别的乐山文化。
3. 云蒸火锅：与其它重口味的火锅不同，这里的云蒸火锅采用无油无烟的蒸气式烹煮，保留了每种原料的天然美味。
4. 溜肝片：在乐山街头小巷随处可见的卖相十分优美的溜肝片，用时新的牛肝，速冻后薄片切割，做法极为独特，吃起来口感弹牙，味道鲜美。
5. 荷花面：荷花面是一道具有市场竞争优势的地方特色面食之一，深得当地人的喜爱和推崇。
这些美食是乐山必吃的传统美食，有机会到乐山一定要尝尝味道哦！
