鸭屎香是一种传统的福建名茶，也是中国十大名茶之一。以下是鸭屎香茶的相关信息：
1. 茶叶的外形：鸭屎香茶叶形如扇形，色泽漆黑。
2. 茶叶的制作工艺：鸭屎香茶采取传统的搓揉制作工艺，在制作过程中要控制温度和时间以保证茶叶品质。
3. 茶叶特点：鸭屎香茶有浓郁的花果香气，入口回甘，茶汤颜色赭黄清澈，滋味清爽鲜活。
4. 鸭屎香的由来：鸭屎香得名于其起源地福建省南安市，传说当地茶农在采茶时用泥鳅草皮包裹着采摘好的青茶叶提供防雨作用，这样包裹着的茶叶被小鸭子啄食后，便会获得更好的茶香，因此得名为鸭屎香茶。
5. 鸭屎香的保健功效：鸭屎香茶含有多种天然物质，如多酚类、儿茶素等具有较强的抗氧化、消炎和抗菌等功效，可以帮助清除体内自由基，保持身体健康。
总体来说，鸭屎香茶是一种口感独特，香气浓郁，更具养生价值的名茶品种。
