麦头有多种含义，具体解释如下：
1. 成功、卓越的象征。在中国古代麦子产量较高是一件好事，因为麦子可以用来制作面食等，所以人们会用麦头来表示成功、卓越之意。
2. 丰收、富裕的象征。麦子生长季节长，耐旱耐涝，在庄稼收成好的年份，麦子的穗头往往特别饱满，此时的麦头也被视作是一种丰收、富裕的象征。
3. 才华、能力的象征。在古代文人墨客中，麦头常被用来形容才华横溢、仙风道骨的文人。因此，当人们说某位文学界的前辈有“麦头人像”的时候，就是在表扬他的才华、能力优秀。
4. 信任、保证的象征。现代商业领域中，麦头则被用作品牌标识、商标来提高消费者对产品的信任度，表示商品品质的保证。
总之，麦头这个符号寓意着多种含义，有关于成功、丰收、才华和品质的的象征。
