1.脆度：生菜本身非常脆，容易咀嚼和消化。其他蔬菜则可能需要更长的时间来嚼碎和消化。
2.纤维素含量：生菜相对于其他蔬菜来说，纤维素含量更低，因此更容易消化。
3. 生菜营养价值：生菜富含水分、维生素C和叶绿素，以及若干其他有益的植物化学物质。这些成分在生食时能够最大化地被吸收和利用。
4. 没有毒性：相比其他的蔬菜，生菜没有任何毒性，且能安全地生吃。
5. 口感好：生菜清新爽口，没有浓重的味道，可以作为减肥餐中的主食，让人在享受美食的同时也减轻肥胖的风险。
6. 热量低：生菜是低热量食物之一，可以帮助控制热量摄入，适合想要减肥或保持体重的人食用。
