苏丹红是一种合成色素，通常呈现为深红色，常用于食品中的着色剂。以下是关于苏丹红的更多详细解释：
1. 化学成分：苏丹红是一种脂溶性有机化合物，分子式为C17H16N4O，相对分子量为288.3。
2. 使用场合：苏丹红主要用于黄油、糖果、肉制品等食品的着色，也可用于染料、油漆、塑料等工业中。
3. 危害性：长期摄入苏丹红可能对人体健康造成危害，特别是对肝脏和泌尿系统有影响。此外，苏丹红还可能引起过敏反应，并在某些情况下被认为是致癌物质。
4. 相关法规：在欧盟、美国、中国等国家和地区，苏丹红已被禁止或限制使用，对于超标使用苏丹红的食品，相关部门会对其进行严厉的罚款和处罚。
5. 替代品：目前已有多种天然色素可以代替苏丹红，如胡萝卜素、叶绿素、花青素等，这些天然色素相对更安全和健康。
