明日见是一种富含蛋白质和营养元素的食材，它在抗寒能力方面也有一定优势。根据研究，明日见能够抵御0°C以下的低温，因此可以成为冬季中非常有用的食材。
下面是明日见能抗最低温度多少的几个分点回答：
1. 抗寒能力依赖于不同品种：虽然明日见总体上具有一定的抗寒能力，但其抵御极低温度的能力也会因品种不同而异。一些研究表明，普通明日见在-2°C以下的温度下会受到影响，而一些特别强劲的品种可以抵御更低的温度。
2. 单一食材难以承受过低温度：在冬季严寒天气中，单独的一个食材是难以承受太低的温度的。虽然明日见抗寒能力好，但如果将其暴露在-20°C以上的环境下，仍然可能导致死亡。
3. 食材保鲜方式对其寿命有影响：明日见除了本身的抗寒能力外，储存方式也会影响它的寿命。以低温保存为例，在正常保鲜条件下，明日见可以长存数天至一周；但如果不能正确地冷藏，其品质会在短时间内迅速恶化。
综上所述，明日见的抗寒能力虽然优秀，但并不是完全耐低温的食材。在使用时还需根据实际情况作出综合考量，避免浪费和损坏。
