陕西延安蜀大侠火锅，是以牛油、花椒、辣椒为主要调料的四川火锅，配以鲜美的食材，口感浓郁香辣，令人回味无穷。在锅底的选择上，延安蜀大侠火锅也具有多种选择，下面我们来一起了解一下：
1. 清汤锅底：清汤锅底颜色透明，味道淡雅，保留了食材的原本味道，适宜山珍海味类食材等食材，也是不吃辣的人的首选。
2. 骨汤锅底：经过长时间熬制的鸡骨、鸭骨等猪牛等骨头，在锅中加入多种调料而成的汤底，鲜美可口，且富含营养，滋补功效显著。
3. 红汤锅底：红汤锅底选用大量的辣椒和各种四川名料，口味偏辣，香辣味较浓郁，是一款专门为喜欢麻辣口味的顾客们推荐的锅底。
4. 麻辣锅底：在红汤锅底的基础上，加入了更多的花椒和各种椒类，口感极其麻辣，是喜欢挑战味觉的顾客们的首选。
总之，在陕西延安蜀大侠火锅中，有多种多样的锅底选择，消费者可以根据自己的口味和健康需求进行选择。
