鸡肝挂钩不掉技巧主要包括以下几个方面：
1. 插针角度：将鱼钩从鸡肝的侧面插入，将钩尖向前斜着插入，避免将鸡肝完全穿透，这样鸡肝就能够固定在鱼钩之上。
2. 钓线调整：将钓线与鱼钩的角度调整到适当的位置，以确保鱼钩能够和水面垂直，并且鸡肝不会掉落。
3. 牢固绑线：将钩子用强度高的钓线进行绑定，保证鸡肝与鱼钩之间的连接稳固，并且避免在钓鱼过程中出现掉落等问题。
4. 选用适当的鱼钩：选择合适大小的鱼钩，确保鱼钩与鸡肝匹配，这有助于有效地吸引鱼类，并提高捕获成功率。
5. 细心耐心：钓鱼是一项细致耐心的活动，需要细心去操控鱼竿，并时刻留意鱼儿的动态，只有做好这一点，才能将鸡肝固定在鱼钩上，并且成功地捕获鱼类。
总之，以上几点技巧是挂鸡肝钓鱼的关键，只有在操控鱼钩、钓线、鸡肝等细节上下足功夫，才能取得良好的效果。
