鹅蛋里面晃动能被正常食用,但是需要注意以下几点:
1. 确认鹅蛋的新鲜度。一般情况下,散养的鹅蛋中会有明显的晃动声,这不一定代表质量问题,但是如果蛋壳摇晃得过于明显,可以怀疑蛋黄或蛋白已经变质。
2. 加热彻底。无论鹅蛋是否晃动,都应该在食用前加热至彻底,避免感染病菌。
3. 储存注意事项。如果想要保存散养的鹅蛋,最好将其悬挂在通风干燥的地方,而不是放在冰箱里保存。冰箱会使蛋壳进水,从而导致腐烂。另外,如果鹅蛋在储存过程中蛋黄或蛋白出现分离,也应该立即扔掉。
总之,鹅蛋里面晃动并不影响其正常食用,但是我们仍然需要通过正确的方式去判断蛋的新鲜程度和正确的存储方式。