塌塌米在潮湿的情况下容易出现霉变，降低食用安全。以下是针对此问题的解决方案：
1.防潮处理：将塌塌米放入干燥的容器中，并加入少量干燥剂或白醋（每斤米加入5毫升左右），可以有效地防止潮湿。也可以在储存期间定期更换容器中的干燥剂或白醋。
2.储存温度：储存在凉爽干燥处，避免阳光直射和高温潮湿位置。
3.煮饭前处理：将塌塌米放在锅中烤干或放在烤箱中烘干后再进行煮饭，这样能够使米饭质量更好。
4.定期清洁储存容器：由于通常的储存容器有一定密封性，内外温差大，如果不清理会导致蒸发的潮气凝结成水滴再滴回米里面。因此，不仅要经常清洗储存器皿，还要注意要彻底清洗并烤干后再装入干燥塌塌米。
5.储存时间控制：长时间保存的粉状饲料及压缩成形颗粒饲料，由于未被干燥剂吸水，很容易受到潮湿影响，并更容易产生霉变，对它们的储存时间应合理控制。
