1.肉豆蔻：能够中和肉类的腥味，将其加入菜肴中可增添一丝温馨的甜味。
2.八角：具有较强的去腥效果，可用来烹调鱼类、牛肉等。
3.姜：将姜片或姜茸加入肉汤或肉类炖盅中，可有效去除肉类的腥味。
4.枸杞子：可以改善猪肉、羊肉等肉类的腥味，还能提高免疫力。
5.桂皮：烤肉、炖肉时加入少许桂皮，不仅可以去腥味，还能增加口感。
6.大蒜：具有较强的抗菌和杀菌作用，加入食物中可减轻腥味。
7.糯米酒：加入到肉类烹调时可以去除腥味，并使肉质更加鲜嫩。
8.花椒：加入火锅、炒菜等料理中，可以改善食物的腥味。
9.酱油：加入适量的酱油也可以减轻肉类的腥味。
10.醋：醋能够杀菌和软化食品，将其加入到高蛋白食品如鸡肉、虾等中可去除腥味。
