星星为什么会眨眼睛有以下几点解释：
1. 大气折射：由于大气物质对光的折射，星光在穿过大气层到达观测者时会发生弯曲，类似“水中看花”的效果，导致星光的亮度和位置不断变化，即星星眨眼。这是最主要的原因。
2. 星体本身的性质：有些星体可能存在规律性的膨胀和收缩过程，或者表面温度不均匀，导致其辐射出的亮度不断变化，也会引起眨眼现象。
3. 地球运动：地球不断绕太阳旋转，而太阳也在银河系中运动，在观测星星的时候会受到地球运动的影响，导致视线上星星的位置不断变化，进而产生眨眼现象。
4. 人眼特性：人类眼睛所接收到的光信号是间歇性的，由于视网膜中的色素需一段时间才能完全降解并重新形成，因此会产生持续一段时间的视觉暂留效应，导致星星的眨眼变得更加明显。
综上所述，星星眨眼的原因就是大气折射、星体本身的性质、地球运动和人眼特性共同造成的。这也是天文学家们进行星象观测时需要考虑和纠正的误差来源之一。
