剪去水仙花能再次生长的原因取决于剪去的部位和时间。以下是具体分点回答：
1. 剪去花朵：如果水仙花已经开花了，剪去花朵是可以促进植物再次开花的。此时，建议剪掉花茎的顶端，将剩余部分保留，等待下一次开花。
2. 剪去叶子：剪去叶子可能会刺激植物的新陈代谢，助于再次生长。但是，剪去太多叶子可能会影响植物的光合作用，导致迟迟不能再次生长。
3. 剪去花茎：如果植物已经枯萎了，建议剪去整个花茎并保留地下部分。这样既可以促进根系的更快成长，又有利于植物从底部开始再次生长。
4. 时间选择：最好在植物休眠期或向阳较弱的季节进行剪枝，可以避免影响植物正常的生长，而且易于再次生长。
综上所述，如果通过正确的剪枝方法和时间来促进水仙花再次生长，可以延长植物的寿命，增加美丽的花朵。但是，要记住要适量剪枝，不然会适得其反，导致植物死亡或者无法再次生长。
