鹦鹉是鸟类中一种极受欢迎的品种，其中许多种类也以其能说话而著称。在下面的回答中，将列举出几个能够说话的鹦鹉品种。
1. 亚马逊鹦鹉：这种鹦鹉有着鲜艳的羽毛和高智商，很容易被训练。亚马逊鹦鹉的声音清晰，可以发出人类的语言、咳嗽声、吹口哨、唱歌等声音，甚至还会模仿电话的铃声、警笛的声音等。
2. 金刚鹦鹉：这种鹦鹉是最早被人类养护并善于模仿人类语言的品种之一。金刚鹦鹉的聪明才智令其成为优秀的家庭宠物，其能够说出大量的单词和短语，并且能够用其具有幽默感和机智的方式表达人类语言。
3. 红腹锦鸡：这种鹦鹉通过吹口哨、模仿电视和广播、对话来表现其语言天赋。红腹锦鸡拥有出色的咀嚼和发音能力，因此也更容易学习人类语言。
4. 雕刻鹦鹉：这种鹦鹉被广泛认为是最聪明和最有语言能力的品种之一。雕刻鹦鹉出色的思维能力使其能够迅速地学会数百个单词和短语，并且可以表现出非凡的幽默感和机智来。
总的来说，以上列出的鹦鹉品种都以其出色的语言能力而闻名，但这并不保证每只鹦鹉都可以学会讲话。关键在于饲养者是否愿意花费时间和精力去教育和训练它们。
