硬的牛油果可以通过以下方法变软：
1. 放入纸袋中：将硬的牛油果放入纸袋中，口袋子上面用夹子封住，放在室温下24-48小时，牛油果就会慢慢变软。
2. 用苹果一起存放：将牛油果和苹果放在一个密封袋里，苹果会释放乙烯气体，促使牛油果变软。
3. 放入烤箱：将牛油果放入烤箱中，以200℃烤10-15分钟，牛油果就变软了。
4. 微波炉加热：将牛油果放入微波炉中，以高火模式加热30秒至1分钟，然后等待几分钟，再次检查柔软度即可。
5. 进行蒸煮：将牛油果切成小块或薄片，然后将其放入蒸锅中蒸煮约5-10分钟，直到变软。
6. 拍打与捶击：将牛油果用手轻轻拍打或者用锤子捶击，可以帮助破坏果肉中的细胞壁，从而使其变得更加软嫩。
以上是通过几种方法让硬的牛油果变软的方式，可以根据实际情况选用适合自己的方法。
