1. 翅中是更为上等的部位。翅中属于鸡翅的中段，肉质更为鲜嫩、富有弹性，属于相对比较高端、高级的肉质部位。而翅根虽也有一定的肉质，但相对来说更显滑嫩、细腻，口感比翅中要稍嫩一些。
2. 翅中的部位较为稀缺。由于翅中肉质好，加之翅中处于整个鸡翅中间位置，决定了其在整个鸡翅中场所占比重不高，因此价格相对较高。
3. 蜜汁烤翅中的制作成本比翅根高。在加工制作的过程中，蜜汁烤翅中需要进行切割、腌制、烤制等多道程序，加工复杂度高，因此制作成本比较高，价格水平也就相应提高。
4. 风味和口感各具特色。虽然翅根和翅中都是鸡翅的组成部分，但它们风味和口感还是存在差异的。一些消费者可能会更喜欢翅根的细腻口感，而另一些消费者则偏向于翅中的鲜嫩弹性，这也是导致翅中价格比翅根高的原因之一。
5. 品牌、区域和销售渠道等因素的不同也会影响价格。不同品牌、不同地理区域、不同销售渠道的蜜汁烤翅制作方式、口味、包装等各个方面都可能存在差异，这些都将直接或间接地影响着价格水平。
