公主岭市是吉林省的一个著名旅游城市，这里的美食也不容错过。以下是公主岭市值得尝试的美食：
1. 铁锅烤肉：公主岭市当地的特色美食之一，选用新鲜的牛肉、羊肉和猪肉等肉类，并配以各种蔬菜和花椒，用铁锅烤制而成，味道十分鲜美。
2. 大饼烧鸡蛋：大饼上放一颗煎鸡蛋再加上牛肉串等肉类和青菜，夹在饼中一起食用，口感丰富。
3. 烤鸟粪豆腐：公主岭市的一道传统小吃，其制作方法相当独特，豆腐皮里面包裹着鸟粪（经过消毒处理），加上芝麻、辣椒油等佐料，口感酥脆，香辣开胃。
4. 红烧鱼头：公主岭市是东北地区水产资源丰富的地区，这里的鱼头红烧味道鲜美，配以饱满的汤汁和青菜，营养丰富。
5. 羊肉汤：中午或寒冷的天气中来一碗热腾腾的羊肉汤是绝佳的享受。公主岭市的羊肉汤选用当地最优质的羊肉和调料，汤汁浓郁、肉质鲜嫩。
以上仅是公主岭市的几道特色美食，这里还有很多其他的美食等着你来品尝呢！
