1. 酒精可以消毒食材：酒精是含有消毒作用的物质，可以在一定程度上杀死细菌和病毒。因此，将酒精喷洒在蔬菜表面可以有效地消除潜在的卫生问题。
2. 75度以上的酒精才能有效消毒：当酒精浓度不足或温度不够高时，消毒效果会打折扣。根据相关专家的建议，使用酒精进行消毒时，浓度应该控制在75%以上，温度达到75度及以上才能造成有效杀菌效果。
3. 不能直接吃：虽然75度酒精可以起到消毒的作用，但将酒精喷洒在蔬菜上后，一定要充分洗净，以去除残留的酒精，并避免直接食用，否则会对身体产生负面影响。
4. 注意安全：在使用酒精进行消毒时，要注意安全保健，穿戴好手套、口罩等防护用品，以免出现意外伤害。
总结：酒精可以喷在蔬菜上进行消毒，但需要注意浓度、温度及安全等问题，同时不要直接食用。
