当小菜园会员卡中的余额不够时，可以考虑以下几个方法：
1. 充值：可以通过小菜园官方网站或者APP进行充值，选择适当的充值金额，支付后会及时到账，以保持会员卡中的余额充足。
2. 使用优惠券：小菜园常常会发布各种优惠活动，包括优惠券、满减券等，会员可以领取并使用这些优惠券来节省开支。
3. 选择价格更为优惠的产品：在购买产品时，可以查看其价格，对比不同产品之间的价格差异，选择价格更优惠的产品，以节省消费。
4. 暂停使用：当会员卡的余额不够时，可以暂停使用，并等待下次补充后再次使用，以避免余额负数。
5. 联系客服：如果会员卡中余额不足导致无法支付，可以及时联系小菜园客服人员，寻求帮助解决问题。
