黑龙江的老头鱼，学名为鲟鱼(sturgeon)，是著名的珍贵淡水鱼类，也是我国优秀的水产资源之一。以下是有关黑龙江老头鱼的分点介绍：
1. 名称：黑龙江老头鱼，因其鼻子形状与老人相似而得名。
2. 外观特征：黑龙江老头鱼体长可达3米左右，身体呈椭圆形，背部稍呈圆弧形，尾部扁平。它的鳞片大而坚硬，在光线下会闪闪发亮。另外，老头鱼的口是无齿的，却拥有一个叼取食物的吸盘。
3. 生活习性：黑龙江老头鱼主要栖息于大河、湖泊中，喜欢在河水深处游动。它是肉食性动物，吃昆虫、小鱼、甲壳类动物等。
4. 分布情况：黑龙江老头鱼主要分布在中国东北的黑龙江、辽河、松花江等江河中。同时分布在世界范围内的河流及海域，俄罗斯、加拿大、美国、波罗的海、里海、黑海等地都有其分布。
5. 保护现状：黑龙江老头鱼是我国一级保护动物，也是国际上濒危物种之一。目前，由于水污染和过度捕捞等因素，黑龙江老头鱼数量大幅下降，已经面临灭绝的威胁。为了保护这一珍贵的水产资源，相关部门正在开展保护行动。
