生面条做卤面第一次需要蒸10-15分钟左右，具体时间要根据面条的厚度和长度来定。为了确保面条熟透、口感好，需要注意以下几点：
1. 先将水烧开，把生面条放入蒸笼中，不要让面条直接接触水，否则面条会变软，影响口感。
2. 蒸面时要注意火候，大火蒸3分钟后调小火继续蒸，这样可以避免面条过熟或者黏在一起。
3. 每隔2-3分钟转动一下蒸笼，以免面条发生变形，同时也能够均匀受热，从而更加入味。
4. 蒸完后要及时取出并用凉水过一遍，防止面条黏连在一起。最后在配上浓郁的卤汁和美味的配料就可以享受美味的卤面了。
总体来说，生面条蒸煮的时间取决于个人口感和菜品配料，但是以上几个步骤可以帮助您制作出口感好、滋味浓郁的卤面。
