1. 飞机是公共交通工具的一种，一般来说，在国际航线上，航空公司的规定是老人需要超过75岁才能乘坐飞机，而在国内航线上，则需要超过80岁才有资格乘坐飞机。因此，可以通过这个规定判断，在我国国内航线上，八十岁的老人是可以乘坐飞机的。
2. 但是，即使符合年龄要求，老人乘坐飞机也需要注意一些健康和安全问题。老年人体质衰弱，容易受到高空缺氧、耳鼻压力变化等情况的影响，容易发生身体不适甚至突发疾病，因此建议老人在登机前一定要去医院体检，并听从医生的指导，对于身体有特殊情况和需求的老人可以提前与航空公司联系预订特殊服务，避免出现健康问题。
3. 另外，老人在飞行时容易产生恐惧、紧张或者综合性心理影响，容易出现思乡、烦躁、失眠等情况，因此需要充分准备，做好心理调整。比如可以带上心爱的物品，听好音乐，阅读报纸、书籍等方式可以缓解紧张情绪。
4. 最后，如果老人需要国外旅行，还需要办理相关的签证，同时注意办理航班和国家入境退境所需的行程单、酒店预订等证明文件。
综上所述，八十岁的老人可以乘坐飞机，但需要注意身体健康和心理状态，并做好合理的备案和准备工作。
