彩铅油性和水溶性是指彩铅的颜料质地的不同。油性彩铅的颜料是发泡聚苯乙烯（EPS）和润滑油混合而成，这种颜料加厚而不易脱落，但是在纸张上留下的痕迹会较为明显。 水溶性彩铅的颜料是与水相容的柔软材料，通常是由涂聚乳酸和其他聚合物的蜜糖形成的，这种颜料很容易被水加深或稀释，容易画出具有透明质感的图案。
以下是彩铅油性和水溶性的详细区别：
1. 颜料配方不同：各自配有不同的颜料，油性采用聚苯乙烯(EPS)和植物油，水性则是采用的小分子盐酸钠，
2. 手感感受不同：水性彩铅手感滑腻感明显
3. 涂抹感受不同：油彩相对沉淀比较顺滑，比水彩的干涉较慢
4. 涂色渲染效果不同：水性彩铅的表现在柔软、渲染性上更具特色，而油性彩铅则在色彩饱和度上突出，更适合架构化的漫画
5.对画布影响不同:因为水性彩笔可以用于绘画时添加水混合效果。相比之下，油性彩笔可能会更粗糙，并且难以根据需要半透明或模糊效果。
总体而言，水溶性彩铅更适合与水彩结合和图形创建和绘制技术中使用。油性彩铅也不断发展创新，可以预见在将来的应用范围和工艺、产品设计中都可以有很广泛的运用。
