回答：
1. 螃蟹是否存活的因素：放置的环境条件、螃蟹的种类和身体健康情况、螃蟹存放前是否进行淡水浸泡等。
2. 环境条件对于螃蟹的影响：螃蟹喜欢潮湿和凉爽的环境，如果放置在干燥和高温的环境下，容易导致螃蟹死亡。
3. 不同种类、不同健康状况的螃蟹的耐受程度不同：有些螃蟹比较坚强，可以忍受一定时间的无水生存。而一些身体状况较弱的螃蟹就很难存活。
4. 淡水浸泡能够延长螃蟹的存活时间：若事先进行了淡水浸泡，螃蟹胃部内的毒素可以通过排泄管被排出，有利于螃蟹的存活。
5. 综上所述，放置一晚上不一定导致螃蟹的死亡：但是要注意环境条件，最好在适宜的温湿度下存放；要考虑螃蟹的种类和身体状况，若是比较脆弱的螃蟹，容易死亡；可以进行淡水浸泡来保持螃蟹的健康状态。总之，最好不要将螃蟹放置太久，以免影响螃蟹的生命和食用价值。
