根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国女职工劳动保护特别规定》，如果楚雄消防员的妻子怀孕并分娩，消防员可以享受陪产假。具体如下：
1. 陪产假期为15天。消防员可以在子女出生后的15天内向单位提出陪产假申请，获得陪产假期。
2. 在陪产假期间，单位应当依法向消防员支付正常工资，不得减少或者停发其工资。
3. 若消防员所在单位未能提供陪产假，则可以按照法律规定进行调换工作或要求经济补偿。
总之，楚雄消防员的陪产假为15天，单位须支付正常工资。如单位不提供陪产假，消防员可以要求调整工作或经济补偿。
