甜虾是一种原产于太平洋地区的海鲜，其为什么是红的主要有以下几个原因：
1. 天然颜色：甜虾的红色是由于其天然颜色素引起的。其中含有一种名为蝶蜡红的色素，这种色素只存在于动物体内，非常稳定，不易受到环境和食品处理工艺的影响。
2. 吃什么变什么：甜虾的日常饮食也会对其颜色产生影响。例如，如果在大海中摄取特定类型的浮游生物和藻类，它们的胃部会变成粉红色。这样，甜虾也会因吃了这些海洋生物而呈现出红色。
3. 养殖方式：水产养殖场对虾的颜色控制是另一个决定性因素。虾养在繁杂或粉状饲料中，可能缺乏天然蝶蜡红色素，因此人工添加黄色和红色染料来改变其颜色。
4. 煮熟后的变化：当虾被煮熟时，其表浸液中的氯离子（盐）和蛋白质发生反应，使得虾壳产生一种红色变化。
总之，甜虾的红色可能是由自然色素，饮食，养殖工艺和烹饪方式等多种因素决定的。
