空气炸锅可以烙饼，以下是分点回答：
1. 原理：空气炸锅的工作原理是将高温空气循环流动，在食物表面形成一个脆皮，使得食物外脆内嫩。烙饼需要通过高温加热，同样可以在空气炸锅中完成。
2. 烙饼方式：在空气炸锅中烙饼可以采用两种方式，一种是直接将饼放入炸锅中，另一种是使用备有烙饼功能的炸锅，使用特制烙饼盘进行煎烤。
3. 操作方法：烙饼前需要在空气炸锅烤板上涂上少量油，将面糊倒入后设置合适的温度和时间即可。也可以适当调节温度和时间来控制饼的口感和颜色。
4. 注意事项：在烙饼时需要注意，不同的炸锅温度和烘烤时间可能不同，因此需要根据不同的设备进行调整。同时，烙饼时需要适当涂油避免粘锅，饼体厚度不宜过厚，否则容易出现偏熟或者烤焦现象。
