1.学名不同:菠萝的学名为Ananas comosus,凤梨的学名为Ananas bracteatus。虽然两者都属于菠萝科,但是它们是不同的物种。
2.产地不同:菠萝主要产于南美洲和亚洲,而凤梨则主要产于东南亚、印度和中南美洲等地。
3.颜色和形态不同:菠萝果实呈圆柱形或卵圆形,果皮呈黄褐色或黄绿色;而凤梨果实则呈锥形,果皮呈黄色或橙色。凤梨果实形状相对于菠萝而言也要小一些。
4.口感不同:菠萝味道酸甜可口,肉质多汁;而凤梨则味道更加清香甜美,口感较为柔软,较少有菠萝那种口感带有点酸涩的味道。
5.营养成分略有差异:虽然两者都很有营养,但是菠萝含有更多的维生素C,而凤梨则含有更多的胡萝卜素和矿物质。
6.用途也有所不同:菠萝可以直接食用、制作果汁、配菜,甚至外敷皮肤可以美容;而凤梨更多的是用来制作蜜饯、果酱和水果干等糖果类食品,或者进行烹调佳肴的重要调料。