青芒是一种果实，在未成熟的状态下口感酸涩，不同于成熟的芒果。以下是如何吃青芒的建议：
1. 尝试配料：将青芒切成小块，搭配一些酸甜口感的水果，如草莓、蓝莓等，可以中和青芒的酸味。
2. 烹饪方法：可以将青芒用来做酸辣汤或者火锅等，将其与其他配料一起煮熟，也能减少其酸涩味。
3. 腌制食用：将青芒切成小块后加入盐巴、糖等调味料，放置1-2小时，取出后口感会变得更软糯，味道也更加平衡。
4. 成熟食用：如果无法忍受青芒的酸味，可以将它放置几天等其成熟后再食用。当芒果皮变黄，果肉变软时说明已经成熟，此时口感会更加甜美。
总的来说，青芒比较适合用来调味或作为辅助配料，在做菜时使用，而不是单独食用。需要注意的是，青芒也含有较高的维生素C和纤维素等营养物质，但同时也会引起胃肠不适，过量食用需谨慎。
