跳蚤离开人和动物能存活的时间取决于多种因素，包括以下几点：
1. 饥饿程度：跳蚤需要吸食宿主的血液才能生存，如果它们在离开宿主后无法找到新宿主进行吸食，则很快会死亡。
2. 环境温度：温暖湿润的环境有利于跳蚤的生存，而干燥、寒冷的环境则会使它们更容易死亡。
3. 寄主类型：不同类型的跳蚤具有吸食特定宿主的习惯，如猫跳蚤、狗跳蚤等，它们的寿命也会因为宿主的不同而有所差异。
根据以上因素，跳蚤离开人和动物能存活的时间大致如下：
- 跳蚤离开人体后，如果没有其他宿主，一般只能存活数天至一周左右。
- 跳蚤离开狗或猫体后，能在环境温度适宜的情况下（20-30摄氏度），存活数天至数周左右。
- 跳蚤离开兔体后，由于兔血中缺乏某些必需的营养物质，它们的寿命比从其他宿主体内取食的跳蚤短得多，一般只能存活数小时至一天。
总之，跳蚤离开宿主后，生存时间会受到多种因素的影响，但一般情况下都不太长。因此，预防跳蚤的感染和传播，应注意给宠物做好驱虫和皮毛护理，保持住室清洁卫生。
